鹿児島市、「天文館通」電停からほど近くの居酒屋「熊虎分家 ○虎一家(まるとらいっか)」の看板メニューは、鹿児島県産の黒豚を使用した、赤味噌と強めのニンニクがアクセントのひとくち餃子。
天文館で人気の姉妹店「本家 熊虎」から受け継ぐ餡を、店内の熟練スタッフが専用の焼き機で香ばしく焼き上げ、熱々の鉄鍋でご提供。香りだけでもお酒が進む、至極の絶品メニューです。
何個でも食べられるから、お仕事帰りの晩酌にはもちろん、がっつりとしたお食事まで幅広くご利用いただいています。
当店の餃子は、モチモチの皮にたっぷりの餡を一つひとつ手包み。
時間がかかっても機械に頼らないこのこだわりが、
絶妙な食感を生み出しています。
職人の勘で、美味しく焼き上がる瞬間を見逃さず
こんがりと焼き色を付けて、熱々の鉄鍋でご提供。
水分量や鉄板の温度、ご注文の量を見極めて、
安定した味を常にお届けしています。
当店では、餃子が主役。
美味しくてさらっと食べられるから、
おかわりを重ねて気づけば一人で30個ぺろっと平らげてしまう光景が、○虎一家では日常茶飯事!
ビールやハイボールと合わせて途中で一品挟めば、
いつまででも食べられちゃいます。
4種類の食べ方から、お気に入りを見つけて。